走进农业产业化的“春天里”——专访湖南省粮油食品进出口集团有限公司董事长邱卫-37000cm威尼斯

文章来源：政协湖南省委员会机关报——《湘声报》 作者：刘敏婕
   
     2011年11月16日，在中国中部（湖南）国际农博会的开幕重头戏——湘穗农业经贸洽谈会上，湖南新五丰股份有限公司与广州天河牲畜交易市场18号档签订了活大猪销售合同。
     2004年6月上市的新五丰股份有限公司（以下简称“新五丰”）是农业产业化国家重点龙头企业，从1962年开始即为港澳居民提供鲜活农畜产品，是国内供港澳最大活畜出口商。
     新五丰的相对控股母体是湖南最资深的外贸企业之一——湖南省粮油食品进出口集团有限公司（以下简称“湖南粮油”）。在其他传统外贸企业纷纷无力为继的市场经济时代，湖南粮油近年来愈战愈勇，除占据集团总资产70％的新五丰外，其果蔬综合出口能力在湖南位列第一，而且还是湖南最大的医疗器械销售商和服务商，2010年集团销售总额达14亿。
近日，记者一行来到位于湖南省长沙市五一西路第一大道顶层的新五丰总部，专访了湖南省粮油食品进出口集团有限公司、新五丰股份有限公司董事长邱卫。温和儒雅、说话不疾不徐的邱卫告诉记者：“外贸企业不进行战略转型难以生存，而我们转型的核心就是战略驱动和文化引领。”
     一枝独秀的国有外贸企业
     在计划经济时代，外贸进出口权是一种稀有资源，工厂必须将货物卖给外贸公司，由外贸公司将货物出口销售。随着中国加入wto，工厂可以直接和国外客商做生意，而不再需要依赖外贸公司这个中间环节。许多外贸企业因此纷纷破产，其中包括湖南曾经最大的外贸企业——湖南省进出口总公司。
     在外贸行业工作多年的邱卫恳切地说：“这种形势的变化使我们必须走产业化道路，建设自己的生产基地，落实‘外贸企业’向‘企业外贸’的战略转型，否则就会丧失国外客户和销售渠道。”
    “单一的贸易模式不能持久，一定要有产业支撑。”这是邱卫的心得之谈。作为农业产业化示范企业，湖南粮油近年来积极探索：新五丰从单一的生猪养殖拓展到饲料、兽药及生物制品、肉食加工等多种业务；收购盛节节高食品股份有限公司，在湘阴、石门分别建设了藠头和桔子罐头生产工厂，改变了湖南粮油果蔬出口业没有工厂的局面；2008年成立医疗器械部，从事医疗设备和试剂的进口、批发和销售，涵盖希森美康、西门子、奥林巴斯、柯达等世界知名品牌，上年度销售额超过2亿。
     面对记者关于湖南粮油为何决定做医疗器械的疑问，邱卫笑着说：“这并不冲突，医疗药品和粮油食品在美国就是一家，都对人们至关重要，因此美国有食品药品检验局。”
     在邱卫看来，规模化是企业利润实现的重要保障。目前粮油集团没有任何优惠政策，业务都属于充分竞争的行业，产品销售利润率不高，还要和很多实力突出的民营企业同台竞争。在生猪养殖行业，省内有大康牧业和唐人神，在果蔬行业有永州的熙可食品公司、李文食品公司和沅江的辣妹子食品公司等重量级竞争对手。“假若没有一定的业务规模，我们没有办法在激烈的市场竞争中取得优势，就会逐渐败下阵来。”邱卫说。
      在采访的过程中，邱卫多次强调文化是引领企业转型的关键，湖南粮油已生存发展了60年，培育了其优秀的文化基因，它是联系着历史和未来的纽带，但光荣属于历史，现在决定未来，要使粮油集团永续辉煌，其文化基因也要在传承的基础上不断创新，用与时俱进、与时代同步的文化引领粮油集团的战略，助推企业的转型发展。
     “不离土不离乡”使农民增收
      邱卫在采访中多次强调国有企业的社会责任，多年以来，湖南粮油一直将服务三农作为产业发展的重要内容，把支持政府推进当地农业产业化、为农民增加收入和公司业务发展有机统一起来，追求政府、农民和公司的多赢。
     除了规模猪场养殖外，新五丰开展了公司+农户业务，公司提供猪苗，饲料也送货上门，养殖出来的生猪由公司全部收购。邱卫介绍，2个农民在耕作之余可以养三四百头猪，除了农忙时可能要请人帮忙外，其余时间均可应付自如。“农民其实就是充当一个饲养员的角色”，出了问题有公司专家出马解决，损失也基本由公司承担，农民每年可增收4至10万元。这种方式不仅帮助政府解决了生猪养殖过度分散、波动剧烈、效益低下的难题，促进了当期生猪养殖的规模化和集约化，还使农民得以不离土不离乡地增加收入。
     此外，湖南粮油在常德石门和岳阳湘阴建立桔子罐头和藠头产品工厂后，加大了在当地的原料采购量，直接导致桔子和藠头原料价格看涨。今年桔子原料的开秤价为0.6元每斤，远高于去年0.4元的价格，目前价格稳定在0.9元。藠头原料前几年是0.7元每斤，近几年来价格维持在1元左右。
     在移民大县石门，解决移民就业一直是重点问题。从2008年开始，坐落于石门经济开发区的盛节节高股份有限公司与县移民局建立了长期合作关系，积极探索公司+基地+农户的发展模式，安置了300多名移民就业。2010年，公司与柑橘主产区2200个移民户签订鲜果收购合同，投入资金1000万元，优先收购移民户柑橘鲜果1400万斤，有效促进了当地移民经济发展。
     “质量安全已经融化在血液中”
      近年来，国内食品安全事件层出不穷，猪肉更是“问题大户”，但令邱卫感到自豪的是，湖南粮油从来没有在食品安全上摔过跟头：“质量安全已经融化在湖南粮油人的血液中，是我们代代相传的基因。”
      这种基因可以追溯到1962年3月20日从长沙北站发往港澳的751次列车。为保证港澳同胞能吃到丰富的生鲜食品，在周总理直接关心下，内地每天分别从两湖、河南和上海开通一趟满载鲜活食品的列车前往港澳，被统称为“三趟快车”。湖南粮油从最初便承担了湖南供应港澳生猪的任务，此后50年，即便是在内地经济极为困难的时期，湖南市场上的肉食品供应几乎断绝，湖南粮油也不曾中断过港澳食品的供应。
      90年代开始，高速公路运输全面取代了鲜活产品的火车运输。对于湖南粮油人来说，“三趟快车”如今是一个亲切的历史名词，但其所代表的为国分忧的精神和绝对安全的品质已经成为湖南粮油难以磨灭的37000cm威尼斯的文化。
      作为港澳生猪市场的最大单体供货商，新五丰迄今无一例安全质量事故。港澳媒体前来新五丰参观生猪养殖时，曾对其养殖环境和可追溯安全体系印象深刻。新五丰以人的居住标准来严格要求猪的生活空间，猪舍有供暖系统，还有运动场所。猪很怕热，他们就在夏天给猪沐浴、降温。饲养员开玩笑说，我们这里猪吃的，人都能吃，可人吃的，猪就不一定能吃了。除在养殖过程中严格执行欧盟标准外，新五丰生猪出栏供港澳需经过“九道关卡”严密检疫，其中包括“自检三道关”、“政府检测六道关”。
      优良品质保证使港澳市场买家对新五丰的“浏阳河”、“湘宝”等品牌生猪颇有好感，购买意向强烈。
      近年来，随着企业的战略转型，曾经以出口生猪为主的湖南粮油大力开拓国内市场，目前出栏生猪的2/3是内销，主要市场是湖南和广东。面对记者询问内销猪肉和供港澳猪肉在质量上有无差别时，邱卫严肃地说，新五丰在内地市场销售与供港澳市场的生猪都是按照统一标准和质量控制措施进行饲养，完全不会“因地而异”。
     “农业不通过集约化产业化，食品安全得不到根本保证。”邱卫不禁有感而发。散户养殖或种植的抗风险性很低，“疫情一发，有的农户看到苗头不对赶紧卖掉，因为他无法承受这种损失。”而作为湖南粮油的签约农户，其代养或种植的生猪、柑橘、头等都被全面收购，农户风险大为降低，产品安全便相应得到更高保证。
      生态农业是未来大计
      众所周知，猪粪污染是规模养猪最大的隐患，邱卫对此毫不避讳。新五丰目前在浏阳、湘乡、耒阳等地有14个规模养殖猪场，如何减少猪粪污染一直是公司研究的课题。湖南粮油目前正积极推进循环农业种养结合示范项目，在中国农业大学等机构的8797威尼斯老品牌的技术支持下，成立了“湖南原生生物科技有限公司”，准备将新五丰养殖场生猪废弃物制成有机肥，将废弃物处理和有机柑橘、有机蔬菜、烟草种植施肥有效结合起来，将“资源——产品——废弃物”改造为“资源——产品——再生资源”的循环发展模式，全力打造一条绿色产业链。
      湖南粮油的循环农业项目得到省委省政府高度重视，并获得国家发改委批复1000万元项目支持资金。徐明华副省长多次向邱卫询问进展，并殷切期待通过该项目摸索出行之有效的循环农业发展模式。
      邱卫坦言有机肥的推广存在瓶颈，很多农民不愿意用有机肥，由于其养分含量较低，因此他们更愿意用见效较快的化肥和复合肥。我国有机肥使用率仅有20%，而欧盟国家已达到50%以上。与此同时，畜禽粪便、秸秆、食品废料等大量有机废弃物得不到利用，又成为新的污染源。
      资料显示，我国是世界上消耗化肥最多的国家，每年达5000万吨之巨，局部地区的环境承受能力已经达到极限。“长期使用化肥已经使湖南土地板结十分严重，今后湖南农业的出路还是生态农业。”邱卫对于有机肥的前景充满信心。
      在采访结束之际，邱卫语重心长地告诉记者：“农业对湖南至关重要，但是农业搞不得急功近利，投期长、见效慢、风险大。湖南粮油走出了一条自己的道路，不吝于分享经验，也希望能借鉴其他企业的成功经验，大家一起为湖南的农业现代化做出贡献。”